澳纽网专栏: 阿 爽:聖誕火腿

聖誕火腿

作者: 阿 爽 日期:2007/12/16


距離聖誕節只有十天﹐我來到超市的火腿部﹐那裡躺著個裝飾得極其漂亮﹑華貴的火腿﹐紅的綠的美得令我有點頭暈目眩…

一直想著如何對付它﹐那個為了慶祝孩子老爸重生﹐已經躺在家裡冰箱多天的金黃包裝的火腿。

小兒子曾經替我上網查資料‘How to cook ham﹖’可都不得要領。

老實說﹐這火腿真給我增添不少壓迫感﹗

為此﹐我特地跑到超市﹐硬著頭皮向火腿部的一位職員請教。

這還不簡單﹖金髮碧眼的桑妮亞對我微笑道﹕

你得先解開包裝紙﹐剪斷所有繩網﹐再把整個火腿外皮洗乾淨﹐再割成菱形﹐在每個切口交會處插上整粒丁香﹔再在所有切口處塗上醬料。

對了﹗醬料最好用杏果醬﹐大概半瓶就夠﹐加上四﹑五湯匙黃糖混合攪拌﹐把整個火腿塗滿後﹐放進烤 t內以300度高溫烤它個30分鐘。關掉電源後﹐焗它一會兒﹐便可取出火腿加上裝飾。裝飾品一般用鳳梨圈﹐中間配上青﹑紅色車厘子﹐便成漂亮的聖誕火腿了…

乖乖不得了﹐桑妮亞一口氣的解釋﹐我勉強消化後再以最快速度轉換成母語﹐輸入即將退化的記憶系統。

熱心的桑妮亞的確深諳‘幫人幫到底﹐送佛送到西’的道理。她二話沒說﹐又帶著我到處去找應用材料﹕

丁香放第三行﹐這香料可令火腿吃起來更美味。

罐頭鳳梨在第四排﹐啊﹗今天大減價﹐三罐才一塊九毛八﹔比你買新鮮的鳳梨要便宜呢﹗

領著我和手推車﹐她又來到放置青﹑紅色車厘子的第六排…

嘿﹗怎麼紅的都沒有了﹐她又特地跑去問負責進貨的同事﹐終于為我找來紅色車厘子。

桑妮亞說沒紅色車厘子﹐火腿就沒那麼好看啊﹗

如此這般﹐我在超市獃了大半小時﹐上完烤火腿課後﹔心裡還是有點忐忑。

翌日大清早就起來﹐照著桑妮亞的指示﹐我依樣畫葫蘆。

兩小時後﹐聖誕火腿終于大功告成。放到餐桌上﹐心裡突然感到踏實多了﹗

看到小兒子一刀一刀的切下去﹐親友們一口一口的吃的那麼開心﹐我口裡的火腿突然變得甜滋滋的﹐ 一直甜到心坎去﹗

不善廚藝的我﹐這是有生以來首次‘傑作’﹔雖然比不起超市展覽的那個﹐可孩子老爸還是收貨了﹗

15-12-07


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